Die Sache mit dem Bier ist ja nichts Neues. Die dem geneigten Biertrinker geläufigen Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe finden sich auch in unserem Bier wieder.
Nachdem der Hopfen seine Bittere ins Bier gegeben hat und anschließend die Hefe ca. eine Woche den Zucker in Alkohol verwandelt hat, müssen wir noch vier Wochen warten, bis der Trunk Gaumen und Gemüt erfreut. Da das Bier recht malzig und süffig ist, lässt es sich gut trinken – etwas Vorsicht ist also geboten! Aber keine Angst, zahllose Selbstversuche haben auch bei hohem Konsum kein Kopfweh am Morgen erzeugt. Also Prost!!
Immer Dienstags+Donnerstags 18-22h
Die Zeichnungsfrist für Anteile an der Craft-Schaft Genossenschaft haben wir aufgrund der Ausgangsbeschränkungen in der Coronazeit auf den 31. Juli verlängert. Von den 150 Anteilen sind bereits 107 Anteile gezeichnet worden (Stand 6. Mai 2020). Falls auch Ihr ein Teil vom Craft Bräu werden möchtet, könnt Ihr Euch einen Antrag herunterladen und ausgefüllt an einem unserer Verkaufstage (dienstags und donnerstags 18 bis 20 Uhr) oder am Stand auf dem Wochenmarkt Dießen (samstags 8 bis 12 Uhr) abgeben.
Bitte lest Euch vorher die Satzung durch, die Ihr online einsehen könnt.
Für Informationen rund um den Datenschutz besucht bitte diese Seite:
Die Leidenschaft und Freude, die wir am Brauen und unserem Bier haben, wollen wir mit euch teilen. Dafür veranstalten wir regelmäßige Ausschank-Tage.
Kommt einfach vorbei in der Mühlstrasse 12 in Dießen und holt euch frisch gebrautes Bier in der Flasche, im Fass oder in einem urigen Gefäß eurer Wahl bei uns ab. Wir freuen uns auf nette Gespräche und euer Feedback – auch gern bei einem Glas von unserem Craft Bräu!
Ihr habt schon über uns und unser Bier gehört, aber noch kein’s getrunken? Das muss sich ändern.
Da wir aktuell relativ kleine Mengen brauen, sind unsere Verkaufsstellen quasi exklusive Geheimtipps.
Für Feste und Veranstaltungen verleihen wir beim Kauf unseres Bieres gerne Krüge für 0,30 € pro Stück sowie Zapfanlage mit CO² für 15,00 €.
Die Event-Location im Herzen von Dießen am Ammersee! Ideal für After Work Firmenveranstaltungen, Geburtstage oder Weihnachtsfeiern in kleinerem Rahmen. Rustikale Einrichtung, indirekte Beleuchtung – eine besondere Atmosphäre, inmitten der Craft Bräu Micro Brauerei.
Der Raum ist für Veranstaltungen für Gruppen von ca. 15 bis 100 Personen zu mieten. Bei Bedarf gibt es Stehtische und Bierbänke sowie eine Musikanlage dazu. Auf jeden Fall gibt es eine Schankanlage und Bier! Für das leibliche Wohl können wir Ihnen gern Kontakte zu ortsansässigen Caterern vermitteln.
Schicken Sie uns einfach eine Mail mit Ihrer Anfrage und wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot: bier@craft-braeu.de
Claus macht schon immer gern viele Sachen selbst und weil ihm Bier ganz wichtig ist, seit ca. 3 Jahren nun auch Bier – zusammen mit dem Martin. Eigentlich ist Claus Diplom Sportlehrer und denkt sich Puzzles aus, wenn mal Zeit ist. Aber die Liebe zum Bier und eine spannende Begegnung mit einem Brauer in Hamburg gaben den entscheidenden Kick. Malzig, süffig, nicht zuviel Alkohol – es lebe das Craft Bräu!
Martin ist Chemiker, Wirtschaftler, Berater und verheiratet mit einer kleinen Micro Brauerei. Viel zu tun, aber auch sehr praktisch – endlich kann Martin das Bier brauen, das ihm selbst am besten schmeckt. Malzaroma, süffig, vollmundig, aber nicht zu stark. Darauf hat er lang gewartet: seit seinem fünften Lebensjahr ist er leidenschaftlicher Biertrinker und nun endlich selbst Brauer. Und weil Brauen einen echten Suchtfaktor hat und Brauer nur noch übers Brauen reden, machen wir jetzt hier mal Schluss.
Zur Satzung der Genossenschaft
/in Allgemein /von Uli BakeneckerWie Freunde und Fans des Craft Bräu schon länger wissen, übernimmt nach der Eintragung im Genossenschaftsverband die Craft-Schaft Genossenschaft den Craft Bräu Ausschank. Wie das Ganze funktioniert, erfahrt Ihr am besten im Craft Bräu vor Ort. Wer Anteile zeichnen will, kann über “Weiterlesen” vorab die Satzung einsehen: > Hier geht es zur Satzung
Der Craft Bräu Ausschank ist wieder geöffnet
/in Allgemein /von Uli BakeneckerWir freuen uns mit Euch, dass unsere Brauer Claus Bakenecker und Martin Hug ab dem 5. März 2020 den Ausschank für das leckere Craft Bier wieder öffnen. Jetzt könnt Ihr wie gewohnt dienstags und donnerstags von 18 bis 23 Uhr wieder zum Trinken, Reden und Musik hören ins Craft Bräu kommen. Selbstverständlich könnt Ihr zu […]
Ein Craft Bräu -Team verabschiedet sich…
/in Allgemein /von Uli BakeneckerDas “alte” Craft Bräu Team verabschiedet sich am Donnerstag, den 9.Januar mit einem kleinen Privatkonzert unserer Originalen Zwonnerstags Band vom Zapfhahn und bedankt sich hiermit bei allen treuen Gästen und Freunden. Wir hatten gute 5 Jahre in unserer Halle mit vielen sehr netten Abenden. Sicherlich haben sich in unserer kleinen Halle viele Leute getroffen und […]